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A Faca de Cozinheiro caracteriza-se por ter uma lâmina forte e larga, preparada para descascar, esmagar, cortar e picar todo o tipo de alimentos: carn..

A Faca para Desossar tem uma lâmina estreita, com curvatura, flexível e preparada para retirar ossos, gorduras ou cartilagens das carnes...

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A Faca de Talho é forte e resistente, usada para cortar e preparar grandes peças de carne em talhos ou cozinhas profissionais...