Cuchillos Forjados vs Cuchillos Estampados

El Cuchillo

CUCHILLO FORJADO
Filo de la hoja - La hoja es pulida y afilada manualmente por especialistas para obtener un ángulo de afilado perfecto, siendo examinada por la prueba de durabilidad del filo.
Hoja - Acero inoxidable compuesto de cromo, molibdeno y vanadio “X50 CR Mo V15”. La hoja está templada para alcanzar una dureza de 56º HRC, excelente resistencia a la corrosión y proporciona al usuario una potencia de corte eficaz y duradera.
Cable - Cable POM con ergonomía y alta resistencia para uso diario, se inyecta directamente en acero en toda la longitud del cable, siendo higiénico, seguro y duradero.
Férula - La pieza de conexión entre la hoja y el mango proporciona equilibrio al cuchillo. Sirve de protección durante el corte.
Remaches - Los remaches son de aluminio, la estructura del mango de la navaja está compuesta por remaches y POM brindando mayor seguridad.

CUCHILLO ESTAMPADO CON REMACHES
Filo de la hoja - La hoja es pulida y afilada manualmente por especialistas para obtener un ángulo de afilado perfecto, siendo examinada por la prueba de durabilidad del filo.
Hoja - Acero inoxidable compuesto de cromo, molibdeno y vanadio “X50 CR Mo V15”. La hoja está templada para alcanzar una dureza de 56º HRC, excelente resistencia a la corrosión y proporciona al usuario una potencia de corte eficaz y duradera.
Cable - Cable POM con ergonomía y alta resistencia para uso diario, se inyecta directamente en acero en toda la longitud del cable, siendo higiénico, seguro y duradero.
Férula - La pieza de conexión entre la hoja y el mango proporciona equilibrio al cuchillo. Sirve de protección durante el corte.
Remaches - Los remaches son de aluminio, la estructura del mango de la navaja está compuesta por remaches y POM brindando mayor seguridad.

CUCHILLO ESTAMPADO - INYECTADO
Filo de la hoja - La hoja es pulida y afilada manualmente por especialistas para obtener un ángulo de afilado perfecto, siendo examinada por la prueba de durabilidad del filo.
Hoja - Acero inoxidable compuesto de cromo, molibdeno y vanadio “X50 CR Mo V15”. La hoja está templada para alcanzar una dureza de 56º HRC, excelente resistencia a la corrosión y proporciona al usuario una potencia de corte eficaz y duradera.
Cable - Cable POM con ergonomía y alta resistencia para uso diario, se inyecta directamente en acero en toda la longitud del cable, siendo higiénico, seguro y duradero.
Férula - La pieza de conexión entre la hoja y el mango proporciona equilibrio al cuchillo. Sirve de protección durante el corte.
Remaches - Los remaches son de aluminio, la estructura del mango de la navaja está compuesta por remaches y POM brindando mayor seguridad.

Cuchillos Forjados

La forja es un proceso de calentamiento del acero en un estado al rojo vivo, seguido de un fuerte golpe para formar una pieza forjada. Los cuchillos IVO forjados están forjados en "gota caliente" de acero al carbono y son específicos para el corte, que consta de proporciones exactas de carbono, cromo, molibdeno y vanadio. Se toman casi 40 pasos desde el forjado, templado, afilado y pulido para hacer un cuchillo IVO que es reconocido por su calidad excepcional en todo el mundo. La forma en que se forja y templa un cuchillo es tan importante como la calidad del acero utilizado en su fabricación.
IVO Cutelarias tiene la capacidad de producir cuchillos forjados por el método tradicional y por el método moderno de forja. Es la única empresa que cuenta con un Forjado "Drop-Hot" en Portugal, logrando así una ventaja competitiva en la producción de cuchillos forjados en relación a la competencia. Tienen una alta capacidad de producción y capacidad de respuesta a las necesidades de los mercados debido al fuerte desarrollo en diseño e innovación de las cuchillas forjadas IVO.
Los cuchillos forjados se caracterizan por el cabezal "blanco", tienen un alto nivel de corte, mayor dureza y garantizan una menor necesidad de afilado en comparación con los cuchillos estampados.

Cuchillo Forjado Tradicional
La forja Dorp-Hot es el método tradicional de fabricación de cuchillos forjados, que se procesa moldeando acero caliente, que es una parte importante del forjado porque refuerza el metal, alineando las moléculas de una forma útil y fuerte.
Los cuchillos forjados son de la mejor calidad, ya que se producen a partir de un solo bloque de acero, la hoja y el mango son de una sola pieza. Todas las hojas forjadas se fabrican mediante un proceso de calor extremo y el moldeo de un martillo fuerte. Cada cuchillo está cuidadosamente forjado y elaborado a mano con extremo detalle, entre la hoja y el mango del cuchillo se fusiona el cabezal, una parte resistente y símbolo del acero forjado.
Es importante encontrar la dureza y flexibilidad presente en el acero utilizado para los cuchillos forjados, el acero no puede ser blando para que el cuchillo no se desafile rápidamente, pero si es demasiado rígido se puede romper fácilmente.

Cuchillo Forjado Moderno
IVO Cutelarias, como el moderno proceso de forja, logra satisfacer mejor a los clientes y complementa con este proceso el método tradicional para dar respuesta a las demandas de los mercados más competitivos.
Los cuchillos IVO forjados mediante el moderno método de forjado se fabrican mediante calentamiento de acero, formando una robusta forma de “refuerzo” forjado, seguida de la forma de la hoja y el fuerte impacto del martillo. Luego de este proceso, se produce una reorganización de las moléculas de acero forjado, mejorando el poder de corte y la dureza de la hoja.

Cuchillos Estampados

En IVO Cutelarias los cuchillos estampados se cortan en equilibrio, utilizando una banda continua de acero inoxidable. Los cortadores de equilibrio dan la forma de la hoja estampada en acero plano, siendo un proceso de producción económico.
Son hojas menos resistentes, menos fuertes que los cuchillos forjados, su durabilidad es buena cuando hablamos de una opción calidad-precio más asequible.
Las hojas estampadas IVO se caracterizan por la precisión del método de corte mediante balance. Pueden ser hojas con un ajuste completo en el mango (espiga completa) o medio ajuste de la hoja en el mango (media espiga).
Los cuchillos estampados suelen ser más baratos y ligeros que los cuchillos forjados, no tienen la misma dureza y equilibrio.
Ivo Cutelarias © 2020. Todos los derechos reservados.
Desarrollo Netgócio ®
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