A IVO Cutelarias é uma PME de cariz familiar, nasceu em 1954 em Santa Catarina pelo acto empreendedor do Sr. João Ivo e sua esposa D. Maria das Dores que já ambicionados pelo mundo da cutelaria naquela época, decidem criar uma pequena “oficina” com três empregados. Iniciam a sua atividade com a produção de canivetes e navalhas, que eram na altura comercializadas por todo o país pela mão do próprio Sr. João Ivo.

Mais tarde na década de 70 a entrada dos dois filhos na empresa arquitetou uma Visão de negócio que ultrapassava o mercado nacional, o que gradualmente orientou o leme da organização para o mercado internacional, exigindo a esta segunda geração um enorme desafio na conquista de mercados desconhecido e de uma concorrência mais agressiva.

A presença continua nos principais certames internacionais, desde os anos 80 tem sido um vector estratégico ao desenvolvimento e promoção da marca IVO e da cutelaria portuguesa no mundo. A aposta em feiras profissionais do setor e de feiras no segmento doméstico designada actualmente por “fileira casa”, em pólos estratégicos de comércio internacional; como Frankfurt, Milão, Paris, Chicago, Barcelona, Dubai conferiram a prazo uma carteira de clientes diversificada, o que exigiu uma flexibilização e adaptação pró-ativa na entrada e acompanhamento de novos clientes/mercados.

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	1939
	João Ivo Peralta e António Ivo Peralta iniciaram a venda de navalhas e canivetes em mercados e Igrejas, deslocavam-se de bicicleta para Torres Vedras, Caldas da Rainha, Lourinhã, Alcobaça, Nazaré, entre outros lugares em Portugal.

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	1950
	Cria um armazém com o irmão António Ivo Peralta para comercialização das navalhas.

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1954
	Fundação da empresa do Sr. João Ivo com sua Esposa Maria das Dores Cabrita, surge o nome João Ivo Peralta & Filhos, Lda. Construção da oficina familiar em sua casa, com 3 empregados.

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1969
	Mudança de Instalações - Criação da Fábrica em Santa Catarina

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	1977
	Primeira Exportação para Marrocos

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	1989
	Ampliação das instalações fabris

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	1993
	Reestruturação da estratégia empresarial, surge na IVO Cutelarias, Lda., com os filhos, Dra. Vivina Peralta e Sr. António Peralta.

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1994
	Aquisição de novas Instalações para produção de Canivetes/Navalhas

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1999
	Construção de uma unidade fabril para a produção de facas Forjadas. A única Forjaria em Portugal. Desenvolvimento de novos produtos e novos processos produtivos. A linha Virtu,  com o cabo todo em inox  e considerado um produto de excelência.

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	2001
	Prémio Core Design com a Linha Virtu – Suécia

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	2002
	Implementação de Robots na linha de produção da IVO Cutelarias Cooperação com a Universidade de Coimbra na implementação da Robótica no processo produtivo de cutelarias

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	2005
	Prémio de Diseño com a Linha Virtu - Cuba

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2007
	A IVO Cutelarias adere ao programa “Compro o que é nosso”

 

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